SALMONETE SALVAJE DE LA MAR

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El salmonete (Mullus surmuletus) es una especie de pez uniforme de la familia mullidae, suele habitar en las zonas rocosas y arenosas, la mayoría de las veces en la interface entre arena y piedras.

Suele encontrarse en grupo y rara vez ejemplares solitarios. Suele tener un cuerpo de 15-25 cm de longitud con grandes escamas. Suelen encontrarse en el mar Mediterráneo y atlántico norte. Buscan el alimento husmeando con sus bigotes en el lecho marino.

Nutrientes Cantidad
Energía 90
Proteína 14.10
Grasa Total (g) 3.70
Colesterol (mg) 49
Glúcidos 0
Nutrientes Cantidad
Fibra (g) 0
Calcio (mg) 30
Hierro (mg) 0.70
Yodo (µg)   190
Vitamina A (mg) Tr
Nutrientes Cantidad
Vitamina C (mg) Tr
Vitamina D (µg) 0.80
Vitamina E (mg) 0.51
Vitam. B12 (µg) 2
Folato (µg) 11